پاپ کورن چگونه کار می کند

پاپ کورن معمولی با ریختن ذرت، کره و شکر در دستگاه پاپ کورن درست می شود.

پاپ کورن کنجدی خرس، مقدار مناسب ذرت (یا برنج) را داخل قابلمه پاپ کورن بریزید و درب آن را ببندید و سپس قابلمه پاپ کورن را روی اجاق بگذارید تا به طور مداوم بچرخد تا یکنواخت گرم شود، می توانید پاپ کورن های خوشمزه را منفجر کنید.

به این دلیل که در فرآیند گرم کردن، دمای دیگ در حال افزایش است و فشار گاز در قابلمه نیز افزایش می یابد.وقتی دما تا حدی بالا رفت دانه های برنج کم کم نرم می شوند و بیشتر آب دانه های برنج تبدیل به بخار آب می شود.به دلیل دمای بالا، فشار بخار آب بسیار زیاد است که باعث می شود دانه های برنج نرم شده منبسط شوند.

اما در این زمان فشار داخل و خارج برنج متعادل است و در نتیجه برنج در قابلمه منفجر نمی شود.هنگامی که فشار در قابلمه به 4-5 اتمسفر می رسد، درب قابلمه پاپ کورن ناگهان باز می شود، گاز داخل قابلمه به سرعت منبسط می شود و فشار به سرعت کاهش می یابد که باعث اختلاف فشار بین داخل و خارج از دیگ می شود. دانه برنج بزرگتر می شود و در نتیجه بخار آب با فشار بالا در دانه برنج گسترش می یابد و انفجار فوری دانه برنج پاپ کورن است.

داستان پاپ کورن

طبق افسانه جین دو هوآ هوآ و پاپ کورن، وو زتیان امپراتور شد.از آنجا که او سلسله تانگ را غصب کرد و امپراتور یشم را عصبانی کرد، به پادشاه اژدها دستور داد تا سه سال روی زمین باران نبارد.مردم عادی رنج می برند.زمین آنقدر خشک است که محصولات زراعی پژمرده و حوضچه ها خشک شده است.وقتی پادشاه اژدها غلات خشک شده و مردم گرسنه را در همه جا دید، طاقت باریدن بر خلاف دستور را نداشت.امپراطور جید از شنیدن این موضوع عصبانی شد.نزدیک بود پادشاه اژدها را زیر کوه بگذارد و مجازات شود.او روی لوح سنگی نوشت: «شاه اژدها باید به دلیل زیر پا گذاشتن قوانین بهشت ​​هنگام بارندگی مجازات شود.اگر می خواهید به غرفه Lingxiao برگردید، فقط زمانی می توانید برگردید که دانه های طلایی شکوفا شوند.

برای نجات پادشاه اژدها، مردم عادی همه جا را به دنبال لوبیاهای طلایی شکوفه می‌گشتند، اما هیچ جا نتوانستند چنین لوبیایی را پیدا کنند!در روز دوم بهمن، شخصی پیرزنی را دید که در بازار ذرت می فروخت.او فکر می کرد که ذرت لوبیا طلایی است.اگر سرخ می شد گل می داد.

بنابراین، امپراتور یشم از گناه پادشاه اژدها در امان ماند، آن را به بهشت ​​یادآوری کرد، قدرت باد و باران را دوباره به دست آورد و به زودی باران بهاری بر زمین بارید.از آن زمان، هر سال در آغاز فوریه، مردم عادی پاپ کورن می خورند، در حالی که هنوز شعار "در 2 فوریه، اژدها برمی خیزد، انبار بزرگ پر است، و انبار کوچک جاری می شود" را سر می دهند. برای آینده ای مرفه