از آنجایی که آمریکایی‌ها برای یک سال دیگر در طول همه‌گیری کووید-19 در خانه ماندند، فروش ذرت بو داده به‌ویژه در دسته ذرت‌های آماده برای خوردن پاپ کورن/کارامل به طور پیوسته افزایش یافت.

داده های بازار

بر اساس داده های IRI (شیکاگو) از 52 هفته گذشته که در 16 می 2021 به پایان رسید، دسته ذرت ذرت ذرت آماده برای خوردن 8.7 درصد با فروش کل 1.6 میلیارد دلار افزایش یافت.

Smartfoods, Inc. که یک برند Frito-Lay است، با 471 میلیون دلار فروش و افزایش 1.9 درصدی، پیشتاز این رده بود.Skinnypop با 329 میلیون دلار فروش و افزایش 13.4 درصدی در جایگاه دوم قرار گرفت و Angie's Artisan Treats LLC که تولید کننده Angie's BOOMCHICKAPOP با 8.6 درصد افزایش فروش 143 میلیون دلاری را به خود اختصاص داد.

سایر مواردی که در این دسته باید به آنها اشاره کرد عبارتند از ذرت ذرت ذرت ذرت / کارامل RTE با نام تجاری Cheetos با افزایش چشمگیر 110.7 درصدی در فروش و نام تجاری Smartfood's Smart 50 با افزایش فروش 418.7 درصدی.GH Cretors که به خاطر مخلوط پاپ کورن کارامل و پنیر معروف است، 32.5 درصد افزایش فروش داشته است.

در دسته پاپ کورن های مایکروویو، این دسته به طور کلی با فروش 884 میلیون دلاری، 2.7 درصد رشد را تجربه کرد و برندهای Conagra با فروش 459 میلیون دلاری و افزایش 12.6 درصدی، پیشتاز را در اختیار گرفت.Snyder's Lance Inc. با کاهش 7.6 درصدی 187.9 میلیون دلار فروش داشته است و پاپ کورن لیبل خصوصی با 15.6 درصد کاهش فروش 114 میلیون دلار فروش داشته است.

برندهایی که باید تماشا کنید عبارتند از پاپ کورن مایکروویو Act II که 32.4 درصد افزایش فروش داشت.Orville Redenbacher که 17.1 درصد افزایش فروش داشت.و SkinnyPop که فروش خود را 51.8 درصد افزایش داد.

نگاهی به گذشته

اخیراً مشتریان زیادی را می‌بینیم که به اصول اولیه باز می‌گردند - کارامل، پنیر، کره، و ذرت بو داده شور.مایکل هورن، رئیس و مدیر عامل AC Horn، دالاس، می‌گوید: علیرغم روند کلی میان‌وعده‌های دهه گذشته که «بی نظیر، متفاوت، و گاهی اوقات حتی عجیب و غریب» بوده است، اخیراً به نظر می‌رسد مصرف‌کنندگان به آنچه می‌دانند و راحت است، بازگشته‌اند."در سال 2020 همه ما زمان بیشتری را در خانه سپری کردیم، بنابراین بازگشت به اصول اولیه منطقی است."

«این دسته در سال‌های اخیر شاهد نوآوری‌های نوآوری در طعم بوده است، به ویژه با انفجار در عرضه پاپ کورن آماده.پاپ کورن امروزی دیگر محدود به انتخاب‌های ساده، کره‌ای و پودر شده با پنیر نیست، پاپ کورن‌های امروزی در مجموعه‌ای از طعم‌ها برای پالت‌های ماجراجویانه‌تر، از ذرت کتری شیرین و خوش طعم و مزرعه تند jalapeno، تا گزینه‌های دلپذیر با شکلات و روکش کارامل در دسترس هستند. .طعم‌های فصلی نیز به قفسه‌ها راه پیدا کرده‌اند، از جمله ادویه کدو تنبل اجباری.»

با این حال، از منظر تغذیه، مصرف‌کنندگان تا حد زیادی پاپ کورن را به عنوان یک لذت بدون احساس گناه می‌بینند.

«انواع سبک‌تر و برچسب‌های متداول مانند ارگانیک، بدون گلوتن و غلات سبوس‌دار به این تصویر سالم متکی هستند.بسیاری از برندهای پیشرو از شخصیت بهتر پاپ کورن با ادعای برچسب "بدون مواد مصنوعی" و "غیر GMO" استفاده کرده اند.پاپ کورن همچنین به خواسته‌های مصرف‌کننده برای مواد تشکیل‌دهنده قابل تشخیص و کمترین پردازش اشاره می‌کند، با اظهارات ترکیبی که می‌تواند به سادگی دانه‌های ذرت، روغن و نمک باشد.

مشتاقانه منتظر است

پیش‌بینی Boesen این است که ما همچنان شاهد روی آوردن مصرف‌کنندگان به محصولاتی خواهیم بود که طعم‌های آرامش‌بخش و آشنا را ارائه می‌دهند، مانند دانه‌های تازه و پاپ کورن کره‌ای گرم و گرم سینما که به خوبی آنچه را که مصرف‌کنندگان قبلاً در سالن سینما سفارش می‌دادند، ارائه می‌دهند.محصولات Orville Redenbacher و Act II در طیف وسیعی از بسته‌ها موجود هستند، از جمله بسته‌های بزرگتر 12 تا 18 پاپ کورن مایکروویو یا کیسه‌های آماده برای خوردن پاپ کورن جدید «اندازه مهمانی» که شاهد افزایش استقبال مصرف‌کنندگان در طول همه‌گیری بود. به ارزش برتر آنها و تمایل مصرف کنندگان به انبار کردن و داشتن مقادیر بیشتری از تنقلات مورد علاقه خود، "او اضافه می کند.

همانطور که در مورد سایر پیش‌بینی‌های سال 2021، مصرف‌کنندگان همچنان در سال جاری زمان بیشتری را در خانه سپری می‌کنند، زیرا همه‌گیری هنوز تمام نشده است - و بنابراین زمان بیشتری را با یک کاسه پاپ کورن در دست مقابل تلویزیون می‌گذرانند.

بوسن می‌گوید: «به‌علاوه، با بازگشایی محل‌های کار بیشتر و استقبال از بازگشت کارکنان، پاپ کورن‌های آماده‌ای مانند Angie's BOOMCHICKAPOP همچنان به عنوان یک میان‌وعده ترجیحی برای مصرف در حال حرکت خدمت می‌کنند و باعث رشد مداوم می‌شوند.»به طور کلی، ما بر این باوریم که طعم لذیذ، راحتی و فواید مایکروویو، هسته و ذرت بو داده آماده، همراه با نوآوری در معماری بسته بندی و طعم، به رشد این دسته ها در سال های آینده ادامه خواهد داد.