داده های بازار

بخش پاپ کورن آماده و ذرت کارامل 1.5 میلیارد دلار به گروه تنقلات شور با 26.7 میلیارد دلار کمک کرد که 5.0 درصد برای 52 هفته منتهی به 17 می، به ازای هر IRI، شیکاگو، افزایش یافت.هر یک از پنج برند برتر این بخش در سال رشد داشته است.Smartfood، یک تجارت Frito-Lay، این بخش را رهبری می کند.در حالی که فروش کلی Smartfood 1.5 درصد کاهش یافت، خط امضای آن با 1.5 درصد رشد به 424.9 میلیون دلار رسید.به طور کلی، SkinnyPop، بخشی از گروه Amplify Snack Brands، متعلق به برند The Hershey Co.، جهش خوبی را برای محصولات خود مشاهده کرد، با 10.1 درصد افزایش به 283.3 میلیون دلار، که خط اصلی SkinnyPop آن 229.6 میلیون دلار از کل آن را به خود اختصاص داد که 10.2 افزایش داشت. درصدخط تک‌نفره SkinnyPack آن با افزایش 9.8 درصدی، 53.7 میلیون دلار فروش داشت.Angie's Artisan Treats، یک کسب و کار Conagra Brands، با رشد 3.8 درصدی به 131.6 میلیون دلار رسید و نام تجاری اصلی آن، Angie's BOOMCHICKAPOP، با 5.1 درصد افزایش به 131.2 میلیون دلار رسید.برندهای لیبل خصوصی مجموعاً 99.0 میلیون دلار فروش داشتند که 9.5 درصد افزایش داشت.نام تجاری Frito-Lay Cheetos در ابتدای سال 2020 وارد این بخش شد و این حرکت با فروش 44.0 میلیون دلاری تا 17 می به ازای هر جمهوری اسلامی، موفقیت چشمگیری داشته است.

طبق گزارش IRI، رده کلی روغن پاپ کورن/پاپ کورن با 13.4 درصد افزایش به 992.4 میلیون دلار رسید که نسبت به سال گذشته که فروش ثابتی را در این رده داشت، پیشرفت چشمگیری داشت.بخش پاپ کورن مایکروویو بخش عمده ای از این رشد انفجاری را به خود اختصاص داد و با 13.3 درصد افزایش به 848.5 میلیون دلار فروش رسید.پاپ سکرت، از کمپبل اسنک، با 16.4 درصد افزایش به 169.5 میلیون دلار، پرفروش ترین برند بود.Orville Redenbacher's، یک خط برند Conagra با 11.4 درصد افزایش به 154.4 میلیون دلار رسید.لیبل خصوصی نیز با فروش 15.8 درصدی به 134.5 میلیون دلار، سال خوبی را پشت سر گذاشت.Act II از Conagra Brands بسیار خوب دنبال شده است، با برند اصلی Act II با 32.4 درصد افزایش به 75.9 میلیون دلار، و Act II Butter Lovers با 21.1 درصد افزایش به 75.0 میلیون دلار.خط تولید Jolly Time Blast O Butter از شرکت آمریکایی پاپ کورن با 15.7 درصد رشد به 14.7 میلیون دلار رسید، در حالی که خط اصلی Jolly Time با 4.5 درصد رشد به 12.4 میلیون دلار رسید.

نگاهی به گذشته

گرت اسمیت، رئیس شرکت پاپ کورن آمریکایی، می گوید: در بیشتر سال گذشته، زیررده پاپ کورن مایکروویو پس از چندین سال کاهش ثابت بود، در حالی که فروش پاپ کورن RTE پس از سه تا پنج سال "رشد فوق العاده" کاهش یافته بود. ، IA.او می‌گوید اما به محض اینکه COVID-19 شیوع پیدا کرد، همه چیز تغییر کرد.او می‌گوید: «از طرف سازمانی، فروش به مخزن تبدیل شد، زیرا هیچ‌کس به سالن‌های سینما و بازی‌های بال نمی‌رود.اما فروش مایکروویو و ذرت بو داده خام از طریق سوپرمارکت ها به شدت افزایش یافت.هر روندی که قبل از 15 مارس در جریان بود، در حال حاضر مطلقاً هیچ معنایی ندارد.

اسمیت معتقد است که فروش پاپ کورن مایکروویو حدود 50 درصد و هسته خام 70 تا 80 درصد از آن زمان افزایش یافته است.او می‌گوید: «این بدان معناست که مامان در حال کندن ماهی‌تابه قدیمی یا پاپر ذرت است که گرد و غبار را جمع‌آوری می‌کرد و به نسل جدیدی از بچه‌ها یاد می‌داد که چگونه پاپ کورن تهیه کنند."من این را بسیار دلگرم کننده می دانم."

اسمیت اضافه می‌کند که پاپ کورن مایکروویو نوآوری کمی فراتر از تغییر طعم‌ها داشته است.او می‌گوید: «فقط به نوعی خواب‌آلود بود."هیچ چیز زیادی اتفاق نیفتاد، و سپس بوم!ما نتوانستیم ادامه دهیم.»

Lauren Stacy، مدیر برند، Amplify Snack Brands، آستین، TX، متعلق به شرکت Hershey، می‌گوید SkinnyPop رشد مداومی را در بخش چند بسته مشاهده کرده است زیرا مصرف‌کنندگان به دنبال راه‌حل‌های سالم و راحت برای میان وعده هستند. ریختن محصولات RTE در روغن های غیر متعارف.

استیسی می گوید که ذرت بو داده اصلی، پنیر و شیرین همچنان اکثریت حجم این دسته را تشکیل می دهند، اما انواع دیگر به سرعت در حال رشد هستند زیرا مصرف کنندگان قصد دارند از خستگی طعم جلوگیری کنند.طعم‌های تند و دلپذیر بیشترین رشد را دارند.از جنبه مواد تشکیل دهنده، ما شاهد رشد ناشی از استفاده از روغن های مختلف مانند نارگیل و آووکادو بوده ایم، زیرا محبوبیت رژیم کتو باعث شده مصرف کنندگان به دنبال چربی های سالم باشند.

تمایل مصرف کنندگان برای انتخاب های غذایی سالم تر برای مارک زوسکه، موسس و مدیر عامل، SaltWorks، Woodinville، WA نیز آشکار بوده است.او می‌گوید: «در گذشته، مردم پاپ کورن‌های بسیار کره‌ای مشابه آنچه در سینما می‌خریدند، می‌خواستند.این اغلب به معنای مواد مصنوعی و تعداد کالری بالا بود.در سال‌های اخیر، به دلیل مصرف‌کننده‌های آگاه‌تر از سلامت، همراه با فرهنگ رو به رشد «غذا»، تقاضا به سمت مواد کاملاً طبیعی و برچسب‌های تمیزتر تغییر کرده است.»

زوسکه می‌گوید این به نوبه خود منجر به رونق پاپ کورن لذیذ شده است.او می‌گوید: «امروزه می‌توانید انواع ذرت بو داده را در قفسه‌ها پیدا کنید، از ذرت بو داده‌های موروثی گرفته تا طعم‌های هیجان‌انگیز و جسورانه که با نمک‌های لذیذ درست شده‌اند.ما شاهد استفاده بیشتر تولیدکنندگان ذرت بو داده از آووکادو، روغن نارگیل و نمک دریایی کاملاً طبیعی هستیم.»

مشتاقانه منتظر است

در ادامه، اسمیت معتقد است که روند چند ماه گذشته حداقل تا اواخر سال 2020 ادامه خواهد داشت.او می گوید: «شیوه زندگی مردم به طور چشمگیری کاهش می یابد."کل این موضوع باعث شده است که مردم کمی مکث کنند و به کارهایی که انجام می دهند فکر کنند، و شاید خانه آنقدرها هم جای بدی نباشد.این برای فروش پاپ کورن خوب خواهد بود.»او پیش بینی می کند که افزایش فروش می تواند بین 20 تا 30 درصد برای سال باشد."پاپ کورن مایه آرامش است."

حتی اگر سالن‌های تئاتر و رویدادهای ورزشی اجازه برخی صندلی‌ها را بدهند، اسمیت خاطرنشان می‌کند که فروش سازمانی فوراً افزایش نمی‌یابد.او می‌گوید: «فکر نمی‌کنم مردم عجله کنند و به عقب برگردند.همه چیز تا زمانی که یک واکسن وجود داشته باشد کند می شود - و شاید فراتر از آن.

در سال آینده، SkinnyPop و Amplify انتظار دارند مناسبت های فصلی برای تنقلات شور، مانند هالووین و تعطیلات، که در آن Stacy معتقد است پاپ کورن می تواند با آب نبات رقابت کند، گسترش یابد.ثانیاً، از آنجایی که مصرف کنندگان زمان بیشتری را در خانه سپری می کنند، او انتظار دارد که پاپ کورن مایکروویو همچنان رشد کند.در نهایت، استیسی انتظار دارد که شاهد افزایش طعم و مزه ادامه دار باشد، به ویژه در فضای لذت بخش، زیرا مصرف کنندگان سعی می کنند تعادلی بین هوس خود و تمایل آنها به میان وعده های سالم ایجاد کنند.

استیسی معتقد است که موادی که SkinnyPop همیشه ارائه کرده است، به خوبی با خواسته های بهتر برای شما در آینده مطابقت دارد.او می‌گوید: «پاپ کورن به‌عنوان یک ماده طبیعی کم کالری، از «هاله‌ی سلامتی» بهره می‌برد که به ما اجازه می‌دهد تا با مزایای عملکردی اضافی مانند پروتئین و کلاژن آزمایش کنیم."ما به دنبال کردن مرزهای بهتر برای شما ادامه خواهیم داد تا نیاز رو به رشد مصرف کنندگان به تنقلات تمیز، سالم و خوشمزه را برآورده کنیم."

Zoske انتظار دارد که گزینه‌های بهتر برای شما را با تنوع بیشتر در مواد مورد استفاده ببیند، از مخمر تغذیه‌ای برای ذرت بو داده با طعم پنیر وگان‌پسند گرفته تا جلبک دریایی برای ایجاد طعمی غنی از umami.او می‌گوید که SaltWorks برای بسیاری از تولیدکنندگان اسنک نمک دریایی با کیفیت بالا در اندازه‌ها، بافت‌ها و طعم‌های مختلف دانه تامین می‌کند تا نیازهای خاص آنها را برآورده کند.از آنجایی که مصرف‌کنندگان به دنبال محصولاتی هستند که با مواد طبیعی تمیز و کاملاً طبیعی ساخته شده‌اند، تولیدکنندگان به سمت نمک دریا روی آورده‌اند.در واقع، بسیاری از تولیدکنندگان پاپ کورن به طور انحصاری از نمک دریا استفاده می کنند و حتی آن را در برچسب خود تبلیغ می کنند.

اسمیت می گوید حدود سه سال پیش، برند Jolly Time پاپ کورن مایکروویو با برچسب تمیز را معرفی کرد که Simply Popped نام داشت، که بسیار موفق بود.و Jolly Time برنامه ریزی کرده بود تا تابستان امسال طعم جدیدی را عرضه کند، اما این کار به تعویق افتاده است.او می‌گوید: «می‌خواهیم آن را در جیبمان بگذاریم.«معرفی یک محصول جدید زمانی که نمی‌توانیم از فروش آن‌طور که هست عقب نمانیم، منطقی نیست.»

استیسی می‌گوید جدیدترین محصول افزوده شده به خط طعم SkinnyPop SkinnyPop Twist of Lime است که ثبات برند را در فرمول‌بندی محصولات عاری از GMOs، گلوتن، بادام‌زمینی، آجیل‌های درختی و مواد مصنوعی حفظ می‌کند.او می‌گوید این برند همچنین چیپس‌های SkinnyPop، میان‌وعده‌های ترد و ترد ساخته شده با 100 درصد پاپ کورن را منتشر کرده است.همچنین، پس از اینکه Pirate's Booty توسط شرکت مادر Hershey در سال گذشته خریداری شد، این برندها بسته اسنک خانواده SkinnyPop و Pirate's Booty را راه اندازی کردند.هر بسته چندگانه با ترکیبی از پاف‌های غنیمتی Pirate و SkinnyPop Original و Kettle ارائه می‌شود.

طعم های رو به جلو می تواند راه دیگری برای جلب توجه خریداران باشد.زوسکه می‌گوید که SaltWorks خطی از نمک فیوژن را ارائه می‌کند که به گونه‌ای ساخته شده است که به‌طور طبیعی مواد را به هم متصل می‌کند، در طعم‌هایی مانند ترافل، فلفل ارواح، سیر سیاه، مرلو و رزماری اسپانیایی.این نمک ها برای تولیدکنندگان پاپ کورن صنعتی که به دنبال این هستند که فهرست مواد تشکیل دهنده خود را کوتاه نگه دارند، در عین حال طعم های منحصر به فردی را که مصرف کنندگان میل می کنند را ارائه می دهند، بسیار خوب عمل می کنند.

Zoske می‌گوید جدیدترین افزوده‌ها به این ترکیب نمک دریایی شامل میکرو فلیک و مینی فلیک آبی اقیانوس آرام است که برای چسبیدن بهتر به غذاها و ارائه طعم شورتر با نمک کمتر و بدون مواد شیمیایی طراحی شده‌اند.او می‌گوید: «میکرو فلیک از تکه‌های نمک دریایی بسیار ریز تشکیل شده است که برای پوشاندن یکنواخت پاپ کورن ساخته شده‌اند و طعم خوشمزه و ترد نمک دریایی را با هر هسته ارائه می‌کنند.»

SaltWorks همچنین اخیراً خطی از نمک‌های دریای دودی کاملاً طبیعی را با استفاده از فناوری پرفکت دود خود راه‌اندازی کرده است، که از چوب واقعی استفاده می‌کند که به صورت دستی برای مشخصات عطر، نمک‌های برداشت شده از اقیانوس و فرآیند اختصاصی دود سرد این شرکت انتخاب شده است.

زوسکه می‌گوید: «نتیجه یک طعم دود چوبی تمیز و واقعی بدون هیچ چیز مصنوعی است.طعم‌ها از دود قوی هیکلی گرفته تا دود بسیار شیرین و ملایم‌تر چوب سیب را شامل می‌شود که تولیدکنندگان و کاربران نهایی را قادر می‌سازد تا مشخصات طعمی را که می‌خواهند هدف قرار دهند.نمک‌های دودی ما را می‌توان به تنهایی یا ترکیب با طعم‌های دیگر برای یک تجربه کاملاً جدید پاپ کورن لذیذ استفاده کرد.»

نام تجاری پاپ کورن ما این است: INDIAM
پاپ کورن INDIAM ما یک برند برتر و بسیار معروف در بازار چین است
تمام پاپ کورن های INDIAM فاقد گلوتن، بدون GMO و چربی ترانس صفر است.

هسته های غیر GMO ما از بهترین مزارع در جهان تهیه می شوند

ما توسط مشتریان ژاپنی خود بسیار شناخته شده ایم و قبلاً همکاری طولانی مدت ثابتی ایجاد کرده ایم. آنها از پاپ کورن INDIAM ما بسیار راضی هستند.

Hebei Cici Co.,Ltd

اضافه کنید: پارک صنعتی جینژو، هبی، استان، چین

تلفن: +86 -311-8511 8880 / 8881

اسکار یو - مدیر فروش

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com